Info@Lavender-Food.com
لوندر هستم اینفلوئنسر و بلاگر دریا
درخواست مشاوره مشاوره در خصوص راه اندازی رستوران
معرفی محصولات معرفی محصولات غذایی شما

کیمچی کلم یا کاهو چینی

تاریخ آپلود : شنبه 11 بهمن 1399 ساعت 9:05

نکته ها

سه ساعت کمترین زمان مناسب برای تهیه کیمچی هست .

اگر آرد برنج گلوتینس ندارین میتونید ۲قاشق آرد برنج معمولی و ۱ قاشق نشاسته ذرت بریزید.

 بعضی ها مایعشونو انقدر حرارت میدن که از حالت سوپ سفت تر میشه ، اشکالی نداره گفتم که بیش از ۱۰۰ رسپی برای تهیه کیمچی وجود داره اما مراقب باشید انقدر سفت نشه که نتونید باهاش کار کنید و از مایع تبدیل به خمیر نشه .

شما میتونید فلفل مخصوص کیمچی رو از بازار بهجت آباد و یا از تجریش تهیه کنید البته مثل آرد برنج گلوتینس قیمتش بالاس .

در ظرفی که کیمچی رو توش گذاشتین محکم ببندین تا هیچ هوایی داخلش نفوذ نکنه موقعی که سس کیمچی رو درست کردین حتما مزش کنید اگر شیرینی یا تندیش براتون کمه شکر یا فلفل بیشتر بریزید .

وقتی تخمیر صورت بگیره کیمچی شما آب میندازه و آبش دو تا سه برابر میشه

 

Copyright © 2021. All rights reserved. Designed by Lavender-Food.com